O macarrão vem mesmo da Itália???
Ao contrário do que se pensa, o macarrão não é originário da Itália!
O macarrão é o alimento mais conhecido do planeta. Por mais que a gente associe a idéia de macarrão às “mammas italianas”, o macarrão não teve sua origem na Itália. Dizem que, quando o homem aprendeu a moer cereais, misturar com água e cozinhar ou assar essa “pasta”, o macarrão foi inventado.
Textos de civilizações antigas relatam que os assírios e babilônios, por volta de 2.500 a.C., já conheciam um produto cozido à base de cereais e água.
E essa história conta ainda que foi Marco Polo quem introduziu o macarrão na Itália, quando voltou de uma viagem à China em 1295, trazendo em sua bagagem uma receita de um prato feito com uma farinha extraída de arbusto de sagu que, depois de cozida, era cortada e seca.
Entretanto, na Itália, em 1279, antes do retorno de Marco Polo, foi registrada, entre outras coisas, no inventário que um tal de Ponzio Bastione deixava à família, uma “cesta de massas”.
A palavra utilizada no inventário era macaronis, que seria derivada do verbo maccari, de um antigo dialeto da Sicília, que significa achatar que, por sua vez, vem do grego makar, que quer dizer sagrado.
A fama tão grande desses pratos na Itália se explica pelo fato do país ser, na época, o principal destino de migrantes chineses que queriam ter outra vida fora da China. Possivelmente venha do grego antigo “makron”, que significava uma sopa grossa ou papa feita de cereais; outra teoria é de que viria de “makaria” (também grega), cujo significado é “alegre”, considerando que uma refeição de macarrão dava alegria; há ainda outra teoria, segundo a qual, a palavra vem do italiano “macchare”, que significa “desmanchar”, referindo a moagem dos cereais.
O termo macarrão foi usado na Idade Média para indicar vários tipos de massas, no italiano moderno, o termo usado é “maccherone”.
Fonte de pesquisa: www.google.com.br
Aí pessoal, o macarrão já se sabe de onde veio, mas, e a PIZZA???? Pensem e aguardem!
Um grande abraço e fiquem com Deus!
Mel na boca.
